A razão pela qual o McDonald’s não vende sanduíches McRib o ano todo

O sanduíche McDonald's McRib está oficialmente de volta. Algumas pessoas pensam que o McRib é uma abominação de 70 ingredientes, enquanto outras não se cansam do sanduíche de porco de churrasco. Quer você ame ou odeie, o prato que divide sempre gera burburinho sempre que volta aos menus após um hiato periódico. De acordo com a CNN, a novidade em torno do McRib não é apenas uma vantagem que vem com seu status sazonal - é a força motriz por trás de seu apelo.

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O McDonald's construiu um império em torno de servir comidas reconfortantes e familiares que são consistentes em milhares de locais. Esse modelo de negócios não se aplica ao McRib. Os clientes não podem simplesmente entrar no restaurante McDonald's local em qualquer época do ano e esperar encontrar um: eles precisam acompanhar as notícias e / ou usar rastreadores McRib online para manter o controle sobre o sanduíche evasivo.

Embora o McRib tenha uma base de fãs devotados, provavelmente nunca garantirá um lugar permanente no cardápio do McDonald's. Isso porque as empresas de fast food sabem que ter pelo menos um item sazonal é bom para os negócios. Quando os clientes sabem que algo está disponível apenas por uma vitrine limitada, eles ficam mais motivados a encontrar tempo para comprar do que se ele estivesse sempre lá esperando por eles. Pratos temporários também podem adicionar variedade a um menu que confia nos mesmos alimentos básicos há décadas.

Demorou muito para o McRib crescer e se tornar uma sensação cult. Quando apareceu pela primeira vez nas lojas do McDonald's em 1981, as vendas foram abaixo do esperado e foi retirado dos menus em 1985. Quando reapareceu em 1994, tinha nostalgiaea novidade de lado, e as pessoas estavam mais dispostas a dar uma chance à carne misteriosa em forma de costela. Em 2005, era popular o suficiente para se tornar um item recorrente do menu.

O sanduíche voltará aos restaurantes norte-americanos McDonald's selecionados em todo o país na quarta-feira, 2 de dezembro de 2020, no início da temporada do McRib. Mas, como os fãs sabem muito bem, o item não estará no mercado por muito tempo, então pegue um comprimido antiácido e pegue um enquanto ainda pode.