Alface romana recuperada após outro surto nacional de E. Coli
limite máximo da tabela de classificação '>Na terça-feira, os Centros para Controle e Prevenção de Doenças (CDC) divulgaram um alerta de segurança alimentar alertando as pessoas contra comer qualquer alface cultivada em Salinas, Califórnia, devido ao potencialE. colicontaminação. De acordo com a NBC Washington, 67 casos deE. coliforam notificados até agora, e 39 pessoas foram hospitalizadas.
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O recall se aplica a qualquer produto que contenha alface cultivada em Salinas, incluindo cabeças inteiras ou corações de alface romana, orgânica ou infantil, embrulhos de salada com alface e pacotes de alface cortada ou misturas de salada com alface.
Em um comunicado, o CDC explicou que a maioria dos produtos de alface romana nomeia o local da colheita no rótulo, que pode estar impresso em um adesivo ou diretamente na embalagem. Você deve jogar fora todos os produtos alface cultivados em Salinas, bem como qualquer coisa que não especifique um local de colheita. Se você não tem certeza se há alface romana em sua mistura de salada ou embrulho, não se arrisque - jogue fora. No entanto, nenhum caso foi associado à alface romana hidropônica ou cultivada em estufa, então qualquer coisa rotulada como “cultivada em ambiente interno” ainda é tecnicamente segura para comer.

Embora o CDC também esteja aconselhando restaurantes e varejistas a ter o mesmo cuidado e se livrar de qualquer alface romana que possa ser de Salinas, é melhor para os consumidores olharem os rótulos nas próprias lojas ou verificar novamente com os funcionários do restaurante apenas para ter certeza.
Você também deve limpar e desinfetar completamente todas as partes de sua geladeira onde você armazenou alface romana, para evitar que as bactérias pegem carona em suas deliciosas sobras do Dia de Ação de Graças.
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E, mesmo se você morar em vários estados de distância da Califórnia, ainda há uma boa chance de que a alface cultivada em Salinas seja enviada para sua região - aE. colicasos foram relatados em 19 estados em todo o país, incluindo Arizona, Califórnia, Colorado, Idaho, Illinois, Maryland, Michigan, Minnesota, Montana, Nebraska, Nova Jersey, Novo México, Ohio, Oregon, Pensilvânia, Texas, Virgínia, Washington, e Wisconsin.
A Food and Drug Administration ainda está investigando o surto, mas foi confirmado que esta cepa específica de bactéria,E. coliO157: H7, é o mesmo responsável pelo recall de folhas verdes e alface romana em 2017 e 2018, respectivamente.
[h / t NBC Washington]