Compensação Pelo Signo Do Zodíaco
Substabilidade C Celebridades

Descubra A Compatibilidade Por Signo Do Zodíaco

Artigo

Alimentos inovadores dos últimos 20 anos

limite superior da tabela de classificação '>

Quando a primeira edição deRádio Trinia revista estreou em 2001, Rachel Ray estava começando na Food Network, a dieta de Atkins estava ganhando popularidade e ninguém nunca tinha ouvido falar de um Cronut. Muita coisa mudou nos últimos 20 anos, incluindo os alimentos que gostamos de comer (e postar nas redes sociais). De assados ​​com arco-íris a híbridos de fast food profanos, aqui estão algumas das novidades alimentícias mais memoráveis ​​das últimas duas décadas.

1. Panquecas Soufflé

Rimma_Bondarenko / iStock via Getty Images


justvps

As panquecas de soufflé são populares no Japão desde 2014, mas não decolaram na América até o final da década de 2010. Em 2019, a rede japonesa de suflê de panquecas Flipper's abriu sua primeira loja nos EUA. Ao contrário das panquecas convencionais, essa variação na comida do café da manhã é alta e fofa. Clara de ovo batida ajuda a guloseima a atingir sua altura impressionante e textura leve e arejada.

2. Feijões de gelatina com bolhas de feijão

Graças aHarry PotterFeijão com todos os sabores da Bertie Bott, sabores estranhos de jujubas estavam na moda nos anos 2000. Em 2007, a Jelly Belly Candy Company transformou os doces nojentos em um jogo diabólico com sua primeira linha Beanboozled. Cada caixa mistura jujubas nojentas com os sabores clássicos da Jelly Belly. Algumas das variedades de revirar o estômago produzidas para a marca incluem meleca, peixes mortos e comida de cachorro.

3. Maple Bacon Donuts

pamelajoemcfarlane / iStock via Getty Images

Na década de 2000, as tendências da dieta mudaram de baixo teor de gordura para alta proteína, e os americanos tomaram isso como uma desculpa para comer bacon em todas as formas imagináveis. Um produto memorável nascido da obsessão de porco curado do país foi o donut de bacon de bordo. O Voodoo Donuts em Portland, Oregon, ajudou a catapultar esse doce e salgado para a fama nacional quando o estreou em 2003. Ele permaneceu um grampo de seu menu, mesmo quando a mania de bacon se acalmou.

4. Matcha Kit Kat

Bodo, Flickr // CC BY 2.0

O Kit Kat estreou na Inglaterra em 1935, mas nos anos 2000 foi quando o Japão se apaixonou pelas versões com sabor da guloseima. Matcha Kit Kats apareceu pela primeira vez no país em 2004 e foi um grande sucesso. Ao misturar matcha em pó com chocolate, a Nestlé conseguiu criar um Kit Kat com sabor inigualável. Hoje, o Kit Kat com sabor de chá verde é a segunda variedade mais popular no Japão, atrás do clássico chocolate ao leite.

5. Pops de bolo

junzportraits / iStock via Getty Images

Angie Dudley, a blogueira por trás do site Bakerella, é responsável por dar o pontapé inicial na tendência do bolo pop em 2008. Não demorou muito para que os produtos assados ​​no palito se tornassem populares em casamentos e até mesmo no Starbucks.

6. Sushiritos

thanapongsuthin / Getty Images

Sushirito não era a única rede de burrito casual que as pessoas visitavam na década de 2010, mas pode ter sido o mais original. Lançado pela primeira vez em São Francisco em 2011, o restaurante pegou ingredientes clássicos de sushi, como arroz, nori e peixe cru, e os enrolou em um pacote grande e portátil. O negócio inspirou outros mashups de sushi, como o hambúrguer de sushi.

7. Doritos Locos Tacos

Joshua Blanchard / Stringer / Getty Images

A Taco Bell ultrapassa consistentemente os limites do que pode ser feito com carne, tortilhas e queijo. Seu experimento mais icônico - o Doritos Locos Taco - apareceu nos cardápios em 2012. A ideia de transformar tortilhas de queijo Doritos em cascas de taco era simples, mas eficaz. No pico do item, a Taco Bell vendeu aproximadamente 1 milhão de Doritos Locos Tacos por dia.

8. Cronuts

Dankitwood / Getty Images

Estreando em 2013, o Cronut indiscutivelmente deu início a uma obsessão com os chamados alimentos virais. O híbrido croissant-donut deixou as pessoas esperando na fila por horas do lado de fora de Dominique Ansel, em Nova York, no auge de sua popularidade. A padaria ainda vende a guloseima hoje, e você não precisa reservar toda a manhã para comprar uma.

9. Hambúrgueres de Ramen

fatos sobre a torre inclinada de pisa

bhofack2 / iStock via Getty Images

Existem inúmeras variações de ramen, mas poucas são tão criativas quanto o hambúrguer de ramen. Em vez de adicionar o macarrão ao caldo para fazer a sopa, o chef nipo-americano Keizo Shimamoto teve a ideia de transformá-los em pães de hambúrguer. Sua atualização lúdica sobre um alimento básico de fast food foi uma sensação instantânea quando ele a revelou no mercado de alimentos Smorgasburg no Brooklyn, Nova York, em 2013.

10. KFC Double Down

Sandra Mu / Stringer, Getty Images

Antes de o ramen começar a aparecer nos hambúrgueres, a KFC teve a brilhante ideia de substituir o pão de sanduíche por carne frita. O Double Down - que sanduíches de bacon e queijo entre dois pedaços de frango frito - fez sua estreia nacional em 2010. Apesar do conceito extravagante, o item foi um sucesso mainstream. A rede de fast food o chamou de 'indiscutivelmente o produto mais falado da história do KFC'.

11. Bagels de arco-íris

mtan14, Flickr // CC BY-SA 2.0

A comida que melhor resume o jantar na era do Instagram pode ser o bagel arco-íris. A Bagel Store em Williamsburg, Brooklyn, começou a vender o technicolor assado em 2015, e logo as pessoas estavam viajando de todo o país para comprar um. A demanda foi tão grande que a localização original da loja teve que fechar temporariamente em 2016. Em 2019, a The Bagel Store foi apreendida pelo governo por causa de impostos não pagos.

12. Pizza 24k

Em 2016, a Industry Kitchen na cidade de Nova York começou a vender uma pizza de $ 2.000 coberta com queijo Stilton branco, foie gras, caviar Osetra, trufas e folhas de ouro. Parte de uma tendência maior de alimentos dourados ostentosos, o item foi a pizza mais cara comercialmente disponível por um período de tempo. Pratos enganosos projetados para custar o máximo possível podem ser relativamente novos, mas as pessoas vêm adicionando ouro aos alimentos há séculos.

13. Milkshakes over-the-top

Hdesert / iStock via Getty Images

Os restaurantes começaram a adicionar todos os doces que puderam encontrar aos milkshakes em meados da década de 2010. Embora a tendência de milk-shake over-the-top provavelmente tenha aparecido pela primeira vez na Austrália em 2015, a lanchonete Black Tap de Nova York a popularizou um ano depois. Milkshakes em seu menu vêm com coberturas extremas como cookies, pirulitos, maçãs carameladas e fatias de bolo inteiro. Embora nem sempre sejam fáceis de consumir, os shakes fotografam bem.

14. Frappuccinos de Unicórnio

Michelle Oshen, Flickr // CC BY-SA 2.0

Unicórnio-tudo estava na moda em 2017, e era apenas uma questão de tempo até que uma enorme rede aderisse à tendência. Naquele ano, a Starbucks lançou seu Unicorn Frappuccino, que continha xarope de manga, garoa azul azeda e uma cobertura de pó rosa e azul brilhante. O item foi um sucesso viral, para grande aborrecimento dos baristas responsáveis ​​por tornar a bebida fantástica uma realidade.

15. Sorvete de carvão

farknot_architect / iStock via Getty Images

Para os gourmets que não tinham estômago para comida de unicórnio de cores vivas, havia a mania do carvão. A tendência pode ser rastreada até o Morgenstern's Finest Ice Cream na cidade de Nova York, que começou a vender sorvete preto feito com carvão ativado em 2015. Embora possa ser atraente, os alimentos que contêm carvão tornam mais difícil para o seu corpo absorver nutrientes e medicamentos e, portanto, pode ser prejudicial à sua saúde. O carvão vegetal foi banido há muito tempo em alimentos e bebidas em Nova York, mas a cidade não começou a aplicar a lei estritamente até 2018.

16. Cookie Shots

Steve, Flickr // CC BY-SA 2.0

Um ano depois de lançar o Cronut na cena culinária, Dominique Ansel estreou o Cookie Shot. Em vez de amassar dois amados assados, esta criação combina um biscoito de chocolate e um recipiente para beber. O cookie comestível 'shot glass' vem com leite de baunilha malgaxe - permitindo que você desfrute do seu leite e biscoitos em qualquer lugar.

17. Bolo Pingo de Chuva

vichie81 / iStock via Getty Images

Mizu shingen mochi, ou “bolo de gotículas de água”, é outra novidade que se popularizou no Japão nos últimos 20 anos. Um produto de meados da década de 2010, a sobremesa consiste em água, açúcar e um derivado de algas marinhas semelhante à gelatina chamado ágar em forma de gota de orvalho gigante e transparente. Geralmente é servido com coberturas como xarope de açúcar e farinha de soja torrada.

18. Flamin 'Hot Mac N' Cheetos

Willis Lam, Flickr // CC BY SA 2.0

Flamin ’Hot Cheetos existe desde o início dos anos 1990, mas eles alcançaram seu pico cultural algumas décadas depois. Em 2017, o Burger King colaborou com a Cheetos para desenvolver o Flamin ’Hot Mac n’ Cheetos. A monstruosidade consistia em macarrão com queijo moldado em palitos e revestido com pó de Flamin 'Hot Cheetos. O Burger King também vendeu Mac n 'Cheetos normais no mesmo ano, mas eles não incendiaram a cena do fast food como a versão picante.

19. Massa de biscoito comestível

Lauri Patterson / iStock via Getty Images

As pessoas não começaram a comer massa de biscoito não assada no final dos anos 2010, mas encontraram uma maneira de apreciá-la com mais responsabilidade. Esta era viu uma onda de cafés de massa de biscoito oferecendo versões seguras do tratamento em tigelas e cones. A Nestlé Toll House até lançou sua própria linha de massa de biscoito comestível sem ovos crus em 2019.

gangues da história verdadeira de nova iorque

20. Cereal Panqueca

jenifoto / iStock via Getty Images

Embora muitas tendências alimentares da década anterior tenham sido moldadas pelo Instagram, 2020 marcou o início da era TikTok. Uma tendência viral no aplicativo no ano passado fez as pessoas fazerem panquecas do tamanho de cereais que podiam comer em uma colher. Cereais waffle vieram naturalmente.