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Como a toranja ganhou esse nome?

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A primeira vez que experimentei toranja, eu tinha seis anos. Esperando uma laranja doce com sabor de uva, em vez disso encontrei uma fruta cítrica amarga e carnuda que exigia muita coordenação motora para comer. Desde então, tenho me perguntadocomo diabos o grapefruit recebeu esse nome?

Acontece que é uma designação relativamente nova. A primeira etimologia é de um livro de 1814 de John Lunan, onde se dizia ter o nome por causa 'de sua semelhança no sabor com a uva'. Porque isso não acontece, a maioria dos estudiosos pensa que ele estava tentando explicar a origem de um nome que encontrou. A crença mais popular é que na verdade se refere ao formato da fruta - não ao sabor. As toranjas crescem na árvore em cachos, que costumam ser semelhantes às uvas. Mas até o 19ºséculo, toranjas eram chamadas de 'a fruta proibida' ou 'Shaddocks', uma referência ao comandante de navio inglês que trouxe sementes de pomelo (o ancestral da toranja) para as Índias Ocidentais em 1683. Não foi até 1800 que um fazendeiro jamaicano cunhou o termo “toranja”.

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Mas poucas outras línguas fazem a ligação entre toranjas e uvas. Nas línguas românicas, 'grapefruit' geralmente compartilha o mesmo nome de seu ancestral, o pomelo (Toranjaem italiano epampelmusaem espanhol). Romeno é a única língua romântica a distinguir os dois, usando o anglicismoToranja. Algumas outras línguas também adotaram a palavra americana 'grapefruit', embora não tenham a mesma palavra para 'uva', como o holandês (Toranja), Sueco (Toranja) e turco (Toranja) Mas isso levou alguns etimologistas, principalmente John Ciardi, a suspeitar que a toranja também tenha o nome do pomelo. O nome científico do pomelo écitros máximos, que pode ser razoavelmente traduzido como 'grande fruta', uma referência tanto ao pomelo quanto ao tamanho da fruta. Depois de algumas décadas, isso pode ter se corrompido e transformado em toranja.


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Nome à parte, a origem decitrinoparadisiitem sido um mistério para os historiadores há anos. A toranja, encontrada pela primeira vez nas Índias Ocidentais em 1700, é a primeira cepa de frutas cítricas a se originar nas Américas. A toranja é um cruzamento entre o pomelo e a laranja. Não está claro se a fruta foi uma hibridização deliberada ou um acidente hortícola; a maioria dos odiadores de toranja acredita no último.

Na América, a toranja é uma novata no setor de hortifrutigranjeiros. Chegou aos Estados Unidos em 1823, mas não foi imediatamente popular (por um bom motivo) e não se tornou uma indústria comercial até 1885. A fruta se tornou uma das favoritas das famílias na década de 1940, e hoje a América é o segundo maior produtor e consumidor de toranja no mundo, depois da China.

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Toranjas não são apenas enganosas em seu sabor - elas também são malandras com seu cheiro. De acordo com um estudo do Smell and Taste Institute de Chicago, os homens percebem que as mulheres são até seis anos mais novas do que realmente são quando sentem o cheiro de toranja. Portanto, mesmo que você não seja um fã do sabor, um perfume de grapefruit ou purificador de ar pode ser um investimento que vale a pena.