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O novo ketchup da Heinz foi feito de tomates cultivados em uma estufa parecida com a de Marte

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Se a principal questão em sua mente ao pensar em viver em uma colônia em Marte é 'Mas eu teria acesso a ketchup?', Você vai adorar esta notícia.

Como relata a CNN, Heinz acaba de lançar “Marz Edition”, um lote de ketchup feito de tomates que foram cultivados em condições agrícolas destinadas a imitar as de Marte. O local para essa façanha foi a 'Casa Vermelha', uma estufa no Centro de Fabricação Avançada e Design Inovador do Instituto de Tecnologia da Flórida. Lá, uma equipe de pesquisadores liderada por Andrew Palmer, professor associado de ciências biológicas no Aldrin Space Institute da escola, passou milhares de horas promovendo tomates com recursos semelhantes aos que os futuros agricultores de Marte teriam.

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Em vez de luz solar, por exemplo, os tomates foram expostos a luzes LED. Os pesquisadores também trouxeram cerca de 2.700 libras de solo do deserto de Mojave, uma aproximação relativamente próxima do regolito rochoso do Planeta Vermelho. Para maximizar as chances de sucesso do projeto, os especialistas em agricultura da Heinz escolheram quatro variedades de tomate do catálogo de sementes da marca que eles pensaram que seriam mais resistentes em um ambiente semelhante a Marte. Dois prevaleceram; dois não.


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Embora o processo possa parecer tão direto e frutífero quanto o personagem de Matt Damon encalhado em Marte empreendeu em 2015O marciano, há muitos ajustes meticulosos necessários, desde alcançar o equilíbrio perfeito de nutrientes no solo até determinar como as plantas devem ser organizadas. Nesse caso, os pesquisadores descobriram que colocar vários tipos de plantas juntos em um cocho - em vez de dar a cada um seu próprio recipiente - ajudou a aumentar a diversidade de micróbios e diminuir a propagação de doenças. Não é a primeira vez que os cientistas tentam cultivar plantas sob condições marcianas, mas, como Palmer disse à CNN, esses estudos se referiram principalmente ao 'crescimento de plantas a curto prazo'.

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“O que este projeto fez foi olhar para a colheita de alimentos a longo prazo. Alcançar uma safra de qualidade para se tornar o Ketchup Heinz era o resultado dos sonhos e conseguimos ”, disse.

Infelizmente para os conhecedores de ketchup e entusiastas do espaço, o Heinz Marz Edition não está à venda. Mas fique tranquilo, pois se você acabar morando em Marte, há uma boa chance de ter ketchup para colocar nas batatas fritas marcianas.

[h / t CNN]