9 coisas que você talvez não saiba sobre o Moe’s Southwest Grill

O restaurante fast casual relativamente jovem (existe desde 2000!) Concentra-se em ingredientes frescos e uma personalidade distinta.

1. NÃO HÁ 'MOE'.

O nome surgiu como um acrônimo para 'Musicians, Outlaws and Entertainers', um significado que se reflete na música e nas obras de arte relacionadas à música nos restaurantes de Moe. Em 2010, Moe's até realizou um concurso para escutar músicos parecidos (convocando qualquer um que seja um 'roqueiro morto') para ser apresentado em retratos nas paredes.

2. MUITOS NOMES DE ARTIGOS DO MENU SÃO REFERÊNCIAS DE CULTURA POP.

Vamos dar a eles algo para experimentar sobre #NationalTacoDay

Postado por Moe's Southwest Grill no domingo, 4 de outubro de 2015

Você não precisa ser muito versado em piadas da cultura pop para fazer um pedido no Moe's, mas isso pode adicionar algumas risadas à sua refeição. Os burritos, tacos e até nomes de salsa incluem referências sutis aSeinfeld(Art Vandalay),Caddyshack(Billy Barou), eOs suspeitos usuais(Quem é Kaiser Salsa).

3. MOE'S ESCUTA SEUS CLIENTES.

Uma foto postada por Moe's Southwest Grill (@moessouthwestgrill) em 11 de outubro de 2015 às 7h10 PDT

Junto com os pratos TexMex mais reconhecíveis no menu - como nachos ou tacos - o Moe's apresenta o Stack: duas tortilhas de milho crocantes recheadas com feijão, queijo, pico de gallo, Moe's Famous Queso e carne ou vegetais que são embrulhados em um tortilla de farinha mole e grelhada. The Stack estreou originalmente em 2011 e era para ser um especial de curta duração. No entanto, um grupo de fãs dedicados criou uma página no Facebook implorando a Moe's para trazer de volta a Pilha. Foi o que Moe's fez, reintroduzindo o item como um recurso permanente no menu em 2012.

4. VOCÊ PODE SE SENTIR BEM COM O SEU ALMOÇO DO MOE'S.

Uma foto postada por Moe's Southwest Grill (@moessouthwestgrill) em 16 de dezembro de 2015 às 14h05 PST

Além dos nomes inteligentes da comida, o Moe's se diferencia de outros restaurantes fast casual com ingredientes frescos e saudáveis. Não há microondas, freezers, gorduras trans ou MSG no Moe's. O frango não tem gaiola nem esteróides, a carne de porco é alimentada com grãos, o bife é alimentado com capim e o tofu é orgânico. Existem também mais de 20 ingredientes sem glúten diferentes e os vegetais grelhados são preparados em uma superfície separada da carne para acomodar os vegetarianos.

5. PODE NÃO HAVER CONGELADORES NO MOE, MAS PODE HAVER MOE'S NO SEU CONGELADOR.

Em 2011, a Moe’s fez parceria com o BJ’s Wholesale Club para lançar uma linha de alimentos preparados, incluindo empanadas, tacos e até mesmo seu popular guacamole.

6. MOE'S LEVA O MEIO AMBIENTALISMO SÉRIO.

Uma foto postada por Moe's Southwest Grill (@moessouthwestgrill) em 25 de junho de 2015 às 9h52 PDT

Isso é evidente na comida que servem, mas também nos edifícios onde a servem. Em junho de 2011, um Moe's em Williston, Vermont, se tornou o primeiro restaurante de qualquer tipo no estado a receber a certificação LEED Silver. Os franqueados locais levaram dois anos para construir um restaurante que usa iluminação LED, equipamento de cozinha com eficiência energética, material de construção de origem local, aeradores de pia de baixo fluxo, banheiros de baixo fluxo, mictórios sem água e um sistema avançado de ar condicionado que deve reduzir o consumo de energia consumo de até 22 por cento.

Poucos meses depois, um local em Atlanta tornou-se um 2 Star Certified Green Restaurant®.

7. ELES DEIXAM UM FÃ DESENHAR UMA DE SUAS SALSAS.

Uma foto postada por Moe's Southwest Grill (@moessouthwestgrill) em 19 de março de 2015 às 6h44 PDT

Em 2012, o Moe's fez um concurso que pedia aos fãs que 'Raise the Salsa Bar' enviassem suas próprias receitas para julgamento de especialistas e fãs. A vencedora foi Cheryl Gallowitz, uma técnica veterinária de Newberry, Flórida, que chamou sua criação - popular entre amigos e familiares - de 'Salsa para Três Ursos'. Não há nada muito ultrajante em Três Ursos - tomate em cubos, cebola, pimenta vermelha, pimenta verde, tomatillo, coentro, jalapenos em conserva, vinagre de vinho tinto, sal marinho e suco de limão - mas esse pode ser o segredo do sucesso.

animais que se parecem, mas não são intimamente relacionados

“Acho que tinha muitos ingredientes com os quais todos estavam familiarizados”, disse Gallowitz na época. Um ano após o concurso, Moe’s apresentou Three Bears Salsa em seus restaurantes por seis meses.

8. MOE'S ESTÁ CRESCENDO RÁPIDO.

Uma foto postada por Moe's Southwest Grill (@moessouthwestgrill) em 30 de julho de 2015 às 9h04 PDT

No início deste ano, o Moe's de 15 anos abriu seu 600^ºlocal em Salt Lake City, o primeiro em Utah. Com 70 inaugurações programadas apenas em 2015, esse número já foi ultrapassado. Também no ano passado, a Moe's foi eleita o primeiro lugar de uma cadeia de alimentos mexicana por consumidores emRestaurant Business Magazine.

9. HÁ UM MOE'S DO FUTURO.

Uma foto postada por Moe's Southwest Grill (@moessouthwestgrill) em 10 de novembro de 2014 às 7h28 PST

Não tem hologramas, mas tem estações de carregamento nas mesas e uma linha designada para pedidos móveis e online. Em setembro, a rede abriu seu primeiro 'Moe's of the Future' em Roswell, Geórgia, para servir como um campo de testes para layout, ofertas culinárias, práticas de atendimento ao cliente e procedimentos operacionais sem afetar todos os cerca de 600 restaurantes. Outras atualizações de estreia incluem placas de menu totalmente digitais e uma área de preparação visível maior.