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5 das pizzas mais caras de todos os tempos

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por Kirsten Howard

Fazer uma pausa das pizzas de restaurantes de rede habituais e pagar por uma torta um pouco mais decadente pode deixar sua carteira muito mais leve. Em 2017, a Bodega Negra de Nova York fez parceria com a Patrón para criar a Platinum Margarita Margherita Pizza, uma torta de US $ 500 coberta com lagosta glaceada, manga, caviar Osetra, trufas negras e abacate. Há uma grande diferença entre uma torta gourmet de $ 40 e uma de $ 12.000. Cuidado: trufas à frente!

1. Pizza Royale de Domenico Crolla 007

O Pizza Royale 007 foi criado em 2007 para arrecadar fundos para a Fundação Fred Hollows, criada para prevenir a cegueira curável em países em desenvolvimento. A pizza foi comprada por incríveis £ 2.150 (cerca de $ 2.830 em 2019) em um leilão de caridade pelo advogado Maurizio Morelli como um presente de Dia dos Namorados para sua esposa, Sabrina.


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O premiado restaurateur Domenico Crolla voou de Glasgow a Roma para preparar a pizza, que foi coberta com ouro comestível, lagosta marinada em conhaque, medalhões de veado, salmão escocês defumado e caviar encharcado de champanhe.

“Este é o presente romântico perfeito para o dia dos namorados”, disse Crolla na época. 'Nós, italianos, somos especialistas emamore acho que esta pizza vai mostrar que o caminho para o coração de uma mulher é definitivamente através do estômago. '

2. Pizza 24K da Indústria da Cozinha

A Pizza 24K desse restaurante nova-iorquino detém o Recorde Mundial do Guinness como a 'pizza mais cara disponível no mercado'. A crosta da torta é infundida com tinta de lula preta e coberta com queijo Stilton branco, foie gras, caviar Osetra, trufas e folhas de ouro de verdade. Está se sentindo indulgente? Você pode adicionar uma onça e meia de caviar Almas por US $ 700 extras, elevando sua conta total para US $ 2.700.

O recordista anterior, a pizza de £ 100 ($ 132) de Gordon Ramsay em seu já fechado Maze Restaurant em Londres, estava coberta com pasta de trufas brancas, queijo fontina, pancetta, cogumelos cep, purê de cebola e alface mizuna. O custo final da pizza aumentou com base no seu gosto por trufas. Foi coberto com uma trufa branca italiana muito rara e, como foi raspada em sua pizza na mesa, cabia a você dizer 'chega'. Se você não fizesse isso, e o chef continuasse raspando a trufa inteira em sua torta, a conta poderia subir para um total de dar água nos olhos. A trufa valia cerca de US $ 2.500 por quilo.

3. Pizza Favitta para Amantes

Embora o restaurante já esteja fechado, a Favitta's Family Pizzeria em Henrietta, Nova York ofereceu a “Pizza For Lovers”, que era uma pizza incrivelmente cara que na verdade meio que não era. O problema com esse bad boy é que não foi a pizza em si que contribuiu para o preço de $ 8.180, foram os extras que vieram com ela. Preparada para casais românticos no Dia dos Namorados, a pizza de $ 19 foi servida com uma garrafa de champanhe de $ 160 - e um anel de diamante de $ 8.000.

“Vamos trazer o anel e eu vou entregá-lo pessoalmente, com um pequeno pano branco no braço, e abrir a garrafa para eles ', explicou o proprietário Tom Favitta.

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4. Bellissima da Nino's Bellissima Pizza's Bellissima

Em 2012, nesta pizzaria agora fechada em Nova York, o evento principal foi a “Bellissima”, uma pizza de $ 1000 que ganhou seu preço por causa do caviar de $ 820 jogado em cima dela. (A mesma pizza foi disponibilizada em 2007, mas era então conhecida como a 'Pizza de Luxo ”.) Bonecos de beluga e ovas pretas reais de Sevruga russas foram generosamente polvilhados sobre a base da massa, com um pouco de lagosta fatiada e crème fraîche para finalizar o emprego.

“Quem conhece o caviar adora essa pizza”, disse o proprietário Nino Selimaj. “Nós os vendemos para políticos, comerciantes de Wall Street ou casais que comemoram um aniversário ou aniversário. Mas os comensais sempre veem no cardápio e perguntam, por que é tão caro e quantos vendemos. As pessoas estão sempre curiosas. ”

5. Pizza Luís XIII de Renato Viola

Então aqui está: a pizza mais cara do mundo.

Preparada pelo mestre pizzaiolo italiano Renato Viola, a minúscula pizza Louis XIII de 8 polegadas é coberta com mussarela, três tipos de caviar, lagosta importada da Noruega e sal rosa coletado à mão no rio Murray, na Austrália, mas o verdadeiro problema é como tudo está preparado.

Quando você pede a pizza de $ 12.000, três artesãos de alimentos - um pizzaiolo, um sommelier e um chef separado para cozinhar todos os ingredientes - voarão da Itália para sua casa e prepararão a pizza em sua própria cozinha, tornando-a a melhor do mundo pizza encomendada mais cara. Alguém quer Pizza Hut?