20 coisas que você nunca soube sobre chocolate

Feliz Dia Nacional do Chocolate! Em comemoração a este feriado mais delicioso, vamos revisar nossos conhecimentos de chocolate.

1. EXISTEM MÚLTIPLAS CELEBRAÇÕES DE CHOCOLATE CADA ANO.

Os turistas estão constantemente em busca de um motivo para mastigar chocolate, então o calendário oferece muitas desculpas para comprar uma barra. 7 de julho também é o Dia do Chocolate, uma homenagem à tradição histórica que marca o dia em que o chocolate foi trazido pela primeira vez para a Europa em 7 de julho de 1550, embora várias fontes argumentem que pode ter chegado às costas do continente já em 1504, graças a Cristóvão Colombo. Dia oficial ou não, sabemos que o chocolate chegou pela primeira vez à Europa em algum momento do século XVI. Há também o Dia Nacional do Chocolate ao Leite em 28 de julho, o Dia Internacional do Chocolate em 13 de setembro e, claro, o Dia Nacional do Chocolate Agridoce com Amêndoas em 7 de novembro.

2. O CHOCOLATE É REALMENTE UM VEGETAL - TIPO DE.

Leite e chocolate amargo vêm do grão de cacau, que cresce na árvore do cacau (Teobromacacau), uma perene da famíliaMalvaceae(outros membros da família incluem quiabo e algodão). Isso torna a parte mais importante do doce um vegetal.

3. O CHOCOLATE BRANCO NÃO É CHOCOLATE.

Por não conter sólidos de cacau ou licor de chocolate, o chocolate branco não é chocolate em sentido estrito. Mas ele contém partes do grão de cacau - principalmente manteiga de cacau.

4. O FEIJÃO CACAU É NATIVO DO MÉXICO E DA AMÉRICA CENTRAL E DO SUL.

Acredita-se que os habitantes dessas áreas começaram a cultivar o feijão já em 1250 aC, e talvez até antes.

5. O CHOCOLATE QUENTE FOI O PRIMEIRO DELEITE DE CHOCOLATE.

O cacau era fermentado na cultura mexicana e asteca, embora o resultado não fosse nada parecido com o chocolate quente de hoje - era uma mistura tipicamente amarga que era frequentemente usada para ocasiões cerimoniais como casamentos.

em que filme steve martin interpreta o personagem de navin johnson?

6. MARIE ANTOINETTE AMOU CHOCOLATE QUENTE (O TIPO MODERNO).

Marie não adorava apenas bolo, ela também adorava chocolate, e chocolate quente era servido com frequência no Palácio de Versalhes. Não era apenas o sabor que todos amavam - também se acreditava que a bebida era um afrodisíaco.

7. CACAO FOI UTILIZADO UMA VEZ COMO MOEDA.

Os astecas amavam e valorizavam tanto o grão de cacau que o usaram como moeda durante o auge de sua civilização.

8. OS FRADES ESPANHOLAS AJUDARAM A DIVULGAR O AMOR.

Depois que o cacau e o chocolate foram introduzidos na Europa, os frades espanhóis viajantes os levaram a vários mosteiros, distribuindo-os com folga pelo continente.

9. UM PAR DE CONFEITOS BRITÂNICOS INVENTARAM CHOCOLATE SÓLIDO.

A loja Fry and Sons inventou o que eles chamam de “comer chocolate” em 1847, combinando manteiga de cacau, açúcar e licor de chocolate. Esta era uma forma granulada e sólida da guloseima.

10. CACAU E CACAU SÃO A MESMA COISA.

As palavras são intercambiáveis! É tudo um feijão.

fatos sobre o boicote aos ônibus de montgomery

11. NAPOLEÃO ADOROU CHOCOLATE.

O líder francês exigiu que vinho e chocolate fossem colocados à disposição dele e de seus conselheiros seniores, mesmo durante intensas campanhas militares.

12. O CHOCOLATE DE PADEIRA NÃO É APENAS PARA ASSAR.

O Dr. James Baker e John Hannon fundaram sua empresa de chocolate - mais tarde chamada Walter Baker Chocolate - em 1765. É daí que vem o termo 'Baker's Chocolate', não para denotar o chocolate que se destina apenas a cozinhar.

13. MILTON HERSHEY ERA REALMENTE UM REI DOS DOCES.

O nativo da Pensilvânia pode ser mais conhecido por fundar a The Hershey Chocolate Company na boa e velha Hershey, PA, mas ele começou na área de doces muito antes de se ligar ao chocolate. Ele fundou sua primeira empresa, The Lancaster Caramel Company, quando tinha 30 anos.

14. O CHOCOLATE DE LEITE FOI INVENTADO NA SUÍÇA.

Daniel Peter criou a guloseima saborosa em 1875 - após oito anos tentando fazer sua receita funcionar. O leite condensado acabou sendo o ingrediente principal.

15. FAZER CHOCOLATE É UM TRABALHO DIFÍCIL.

Apesar de sua origem real e status reverenciado, o grão de cacau não se transforma apenas em chocolate magicamente - são necessários cerca de 400 grãos para fazer um único quilo do produto bom.

16. O PRIMEIRO BAR DE CHOCOLATE FOI FEITO NA INGLATERRA.

Em 1842, a empresa Cadbury fez a primeira barra de chocolate. A empresa ainda existe, e talvez seja mais famosa por suas deliciosas iguarias com o tema da Páscoa.

17. A MAIORIA DO CACAU AGORA CRESCE NA ÁFRICA.

Apesar de suas raízes amazônicas, a maior parte do cacau - quase 70% do suprimento mundial - vem da África. A Costa do Marfim é o maior produtor individual, fornecendo cerca de 30 por cento de todo o cacau do mundo.

como entrar no táxi

18. CACAU AS ÁRVORES PODEM VIVER 200 ANOS.

Isso pode parecer impressionante, mas as belezas tropicais só fazem grãos de cacau viáveis ​​por apenas 25 anos de sua vida útil.

19. EXISTEM DOIS TIPOS DE CACAO.

A maior parte do chocolate moderno vem de grãos forastero, que são considerados fáceis de cultivar - embora se acredite que o feijão crillo seja um chocolate muito mais saboroso.

20. O CHOCOLATE TEM UM PONTO DE FUSÃO ESPECIAL.

O chocolate é a única substância comestível a derreter em torno de 93 ° F, logo abaixo da temperatura do corpo humano. É por isso que o chocolate derrete tão facilmente na sua língua.