15 fatos deliciosos sobre donuts

Donuts estão por toda parte. No último século, poucos doces inspiraram tanto entusiasmo duradouro, ou tantos tributos no cinema e na televisão, quanto o humilde anel de massa frita.

Embora estejamos devorando donuts às dezenas de padeiros por anos, a maioria de nós não sabe muito sobre sua deliciosa história. Aqui estão 15 curiosidades sobre a icônica pastelaria.

1. Mais de 10 bilhões de donuts são feitos nos EUA a cada ano.

A indústria americana de donuts é enorme, com inúmeras cadeias de fast food dedicadas à sua produção. O Canadá, por sua vez, produz menos donuts (aproximadamente 1 bilhão por ano), mas com sua população mais baixa, na verdade tem o maior número de lojas de donuts per capita do que qualquer país do mundo.

2. Há 10 pessoas que vivem na América com o sobrenome 'Donut' ou 'Donut'.

Pelo menos esse foi o total em 2011. Não está claro se 'Donut' era seu sobrenome ou se eles o mudaram por paixão pela massa. Enquanto isso, 13 pessoas têm o primeiro nome “Donut”, tornando-o o 245.396º nome mais popular nos Estados Unidos.

3. Washington Irving foi o primeiro escritor a descrever donuts impressos.

Washington Irving, que é mais conhecido como o autor deA lenda de Sleepy Hollow, descreveu a massa como 'bolas de massa adoçada, fritas em gordura de porco e chamadas de donuts, ou olykoeks. ” Ele é amplamente considerado o primeiro escritor a fazer poesia sobre essas deliciosas misturas.

4. Voodoo Donut costumava vender donuts 'medicinais', que eram revestidos com Nyquil ou Pepto Bismol.

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A Voodoo Donut, com sede em Portland, Oregon, é famosa por seus sabores de donuts selvagens. Por um tempo, a loja de donuts até ofereceu donuts revestidos com NyQuil e Pepto Bismol (estes últimos foram mergulhados em Pepto Bismol, polvilhados com Tums e vendidos para clientes que beberam muito e queriam um lanche fácil o estômago). A loja de donuts acabou sendo forçada a retirar seus sabores medicinais após a intervenção do FDA.

5. As 'nozes' têm uma massa feita de batatas em vez de farinha.

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Feito com purê de batata ou amido de batata, os donuts de batata já foram tão populares que tinham sua própria rede de fast food: Spudnuts. A rede quase extinta (aparentemente há alguns locais independentes sobrevivendo, mas a empresa-mãe não existe mais) foi fundada por dois irmãos - um vendedor de eletrodomésticos e balconista de drogaria - na década de 1940. Eles foram a primeira rede de donuts de fast food a abrir em Los Angeles.

6. Boston tem o maior número de lojas de donuts por pessoa.

Os habitantes de Boston realmente amam seus donuts: a cidade tem uma loja de donuts para cada 2.480 pessoas, de acordo comAdWeek.

7. Os franceses costumavam chamar seus donuts de 'peidos de freira'.

Os bolinhos de massa frita - ligeiramente diferentes do donut circular americano - são chamadosAnimais de estimação de freiraem francês, que se traduz como 'peidos de freira'.

8. Há alguma verdade no tropo dos 'policiais amam donuts'.

Na década de 1950, os policiais no turno da noite paravam nas lojas de donuts - que estavam entre os poucos estabelecimentos que abriam até tarde - para fazer a papelada e fazer um lanche. Por fim, uma relação recíproca se desenvolveu: os donos das lojas de donuts gostavam da proteção dos policiais, e os policiais gostavam de ter um lugar para comer tarde da noite, então a associação continuou por perto.

9. Renée Zellweger comeu 20 donuts por dia para ganhar peso para oBridgetJonessequela.

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Renée Zellweger precisava ganhar peso rápido para repetir seu papel como a heroína homônima em 2004Bridget Jones: The Edge of Reason. A atriz afirmou ter comido “um Big Mac com batatas fritas, batatas nadando na manteiga, pizza, milkshakes e 20 donuts” todos os dias para atingir sua meta de peso a tempo de atirar.

10. Os donuts já foram declarados “o alimento de sucesso” do século.

Na Feira Mundial de Chicago de 1933 - que foi anunciada como 'Um Século de Progresso' - donuts receberam o título elevado de 'Comida de Sucesso do Século de Progresso'. Por serem novos e as máquinas automatizadas os fabricarem rapidamente, eram baratos e se tornaram 'um grampo da classe trabalhadora' durante a Depressão, de acordo com Sally Levitt Steinberg, cujo avô inventou a máquina de donut.

11. Clark Gable ensinou ao público do cinema como mergulhar donuts adequadamente emAconteceu uma Noite.

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Em 1934Aconteceu uma Noite, O personagem de Clark Gable delineou as regras para a etiqueta de mergulho adequada para co-estrelar Claudette Colbert. 'Dunking é uma arte', explicou ele. - Não deixe de molho por tanto tempo. Um mergulho e - plop, em sua boca. Se você deixar de molho por tanto tempo, ele amolecerá e cairá. É tudo uma questão de tempo. Devo escrever um livro sobre isso. '

12. Um capitão de navio da Nova Inglaterra alegou ter inventado o buraco nos donuts.

Elizabeth Gregory, mãe do capitão de navio do século 19, Hanson Gregory, era famosa por fazer bolos com massa frita para seu filho e sua tripulação levarem em suas viagens. Embora o mais velho Gregory possa ter sido um dos primeiros inovadores do donut (ela embalou os doces com nozes e temperou-os com canela e noz-moscada), foi o capitão Hanson Gregory quem afirmou ter inventado o buraco do donut real, chamando-o de 'o primeiro buraco do donut já visto por olhos mortais. '

13. Donuts foram servidos aos soldados durante a Primeira Guerra Mundial.

Durante a Primeira Guerra Mundial, os trabalhadores do Exército de Salvação levavam donuts e café aos soldados nas trincheiras da França para animá-los e lembrá-los de casa.

14. Uma loja de donuts da Califórnia se tornou uma estrela de cinema na década de 1980 - e ainda é.

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Apresentando uma enorme escultura de donut de 32 pés no topo de seu telhado baixo e plano, Randy's Donuts é uma das lojas de donuts mais icônicas de Hollywood. A loja, que foi inaugurada na década de 1950 como parte da extinta rede Big Donut Drive-In, apareceu em vários filmes, incluindoEarth Girls are Easy(1988),Pegue leve(novecentos e noventa e cinco),A criança dourada(1986),Crocodile Dundee(1986), eHomem de Ferro 2(2010).

15. Eles já foram chamadosolykoeks.

Embora muitos países tenham desenvolvido de forma independente sua própria versão de donuts, os holandeses são amplamente creditados por trazer a massa frita para a América antes da Guerra Revolucionária, originalmente chamando-osOlykoeks, que significa 'bolos oleosos'.

Este artigo foi publicado originalmente em 2016.