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12 fatos gelados sobre restaurantes A&W

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A A&W tem servido root beer e hambúrgueres por quase 100 anos - pegue uma caneca gelada e veja como esta rede da Califórnia deu início a uma nova era de restaurantes americanos.

1. A&W É NOMEADA DEPOIS DE SEUS FUNDADORES, ALLEN E WRIGHT.

Roy Allen (o 'A') deu início à rede A&W em 1919, aproveitando a multidão que comparecia a um desfile de veteranos em Lodi, Califórnia. O empresário viajante, originalmente de Illinois, procurou capitalizar em uma receita de root beer que comprou de um farmacêutico do Arizona anos antes. Em um dia quente de junho, Allen vendeu canecas de sua cerveja sem nome a cinco centavos a xícara e percebeu que a bebida era um sucesso. Allen fez parceria com Frank Wright (o 'W'), e a dupla rapidamente abriu paradas para drinks de root beer em cidades próximas da Califórnia antes de se aventurar para o leste. A dupla de negócios foi parceira por apenas cinco anos antes de Wright ser comprado e deixar a A&W, mas mesmo depois de sua saída, o nome pegou. Allen passou a criar a franquia A&W, adicionando opções de alimentos aos pontos de acesso da cerveja de raiz.

2. A&W SUPOSTAMENTE OFERECIDOS DRIVE-INS ANTES DE QUALQUER OUTRO.

Roy Allen supostamente criou os primeiros drive-ins para seus restaurantes A&W em 1921, apenas dois anos após sua primeira barraca de root beer. O segundo restaurante A&W em Sacramento oferecia os chamados 'meninos de bandeja' que entregavam hambúrgueres e cerveja aos visitantes que comiam no conforto de seus carros. O fato de a A&W realmente ter sido cunhada em alimentos para carros é contestado na história do fast-food. Diz-se que outro restaurante da Califórnia, o Pig Stand Número 21, teve a primeira janela drive-thru, criada 10 anos depois, e outra rede de Cali, In-N-Out Burger, foi a primeira a adicionar um alto-falante bidirecional ao seu drive-thru em 1948. A&W também afirma ser a primeira franquia do mundo e o inventor do cheeseburger com bacon.


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3. A GRANDE DEPRESSÃO E A SEGUNDA GUERRA MUNDIAL NÃO FORAM TÃO DIFÍCEIS PARA A&W.

A&W não desacelerou após a saída de Wright, e a desaceleração econômica também não o impediu. Apesar da Grande Depressão, a rede continuou a adicionar barracas de root beer em rápida sucessão. No momento em que os EUA entraram na Segunda Guerra Mundial, Allen havia aberto 260 locais A&W. O racionamento de açúcar e carne durante a guerra sufocou temporariamente a expansão, mas em 1950, a rede se expandiu para 500 restaurantes e entrou no Canadá. Com mais famílias viajando na estrada após a Segunda Guerra Mundial, o sucesso de Allen atingiu quase 2.000 franquias A&W na década de 1960.

4. OS A&WS NO CANADÁ SÃO RESTAURANTES TECNICAMENTE DIFERENTES.

Se você jantar acima da fronteira norte, verá que os A & Ws no Canadá são muito semelhantes, apenas com algumas alterações. Embora a rede tenha inaugurado seu primeiro restaurante canadense em 1956, a ligação entre os locais americanos e canadenses durou menos de 20 anos. Em 1972, a rede de restaurantes canadenses foi vendida para a Unilever (sim, a mesma empresa que fabrica sabão, sabão em pó e chá, entre outras coisas). Ambas as redes A&W oferecem root beer e alimentos quentes, e têm logotipos semelhantes, embora no Canadá, A&Ws não sirvam com o slogan 'All American Foods', porque isso simplesmente não faria sentido. Em vez disso, a cadeia do norte está focada em produtos de carne sem hormônios e esteróides, o que causou uma enorme briga entre os produtores canadenses.

5. UM A&W CANADENSE UMA VEZ TINHA UM FLOAT-THRU.

Embora as cadeias americanas e canadenses geralmente ofereçam os mesmos alimentos, os A&W no norte às vezes levam o marketing a um novo nível. Considere, por exemplo, o primeiro Float-Thru do mundo, onde nadadores e flutuantes no rio Okanagan inesperadamente ganharam hambúrgueres grátis como parte de um comercial A&W.

6. A CERVEJA ROOT GRÁTIS É A MELHOR CERVEJA ROOT.

Se houver um dia para encontrar o A&W mais próximo, provavelmente é 6 de agosto. A rede celebra o Dia Nacional da Cerveja de Raiz Flutuante com mini flutuadores gratuitos. Os restaurantes A&W também usam o feriado para coletar doações para instituições de caridade selecionadas. Infelizmente, não há grande coisa para o Dia Nacional do Hambúrguer.

7. CADA MEMBRO DA FAMÍLIA UMA VEZ QUE TINHA SEU PRÓPRIO HAMBÚRGUER.

Já se perguntou por que a A&W tem o Papa Burger? É porque costumava haver uma linha de hambúrgueres com o nome de cada membro da família: mamãe, adolescente e bebê também. Cada um vinha com suas próprias coberturas e molhos com os nomes do hambúrguer (como Papa Sauce e Teen Sauce, que soam um pouco estranhos), e variavam em tamanho, com Papa sendo o maior e Baby oferecido às crianças. A família Burger se tornou uma tática de marketing ao longo da década de 1960, e a A&W investiu em estatutos de beira de estrada de todos os quatro membros da família, incluindo hambúrgueres e canecas geladas de root beer. Como as estátuas, a maior parte da família Burger se foi para os fãs americanos de A&W. Mas, os canadenses A&Ws ainda oferecem toda a família Burger, junto com alguns novos membros, como os hambúrgueres do avô e do tio.

8. UM HAMBURGUER TEVE UM NOME HORRÍVEL.

Confira este menu incrível que encontramos no nosso Clarkston, Washington A & W- por volta de 1960! 'Gosto' se você se lembrar de algum desses itens do menu- Awful Awful Burger, alguém? ;)

Postado por A&W Restaurants na segunda-feira, 4 de fevereiro de 2013

A&W costumava oferecer o hambúrguer Awful Awful. O hambúrguer gigante realmente não era nada incomum - empilhado com dois hambúrgueres, bacon, alface, tomate, cebola, maionese e picles. Mas, considerando que a maioria dos hambúrgueres A&W tinha apenas um hambúrguer, aquele era um sanduíche horrível. Em 1960, você podia comprar o hambúrguer Awful Awful por US $ 1,10 (que, com a inflação, custaria cerca de US $ 8,85).

9. VOCÊ NÃO PODE COMEÇAR CERVEJA ROOT EM UMA GARRAFA ATÉ 1971.

Isso porque a A&W só oferecia sua bebida de destaque em canecas geladas em seus restaurantes. No final dos anos 60, a demanda generalizada levou a sede da A&W a olhar para a distribuição e, em 1971, as primeiras latas e garrafas de cerveja raiz A&W chegaram às lojas. Outros refrigerantes, como A&W Cream Soda, cervejas sem açúcar e diet root, não chegaram às prateleiras até o final dos anos 1980.

10. A CERVEJA ROOT TEM UMA VIDA ÚTIL E PROVAVELMENTE NÃO É TANTO QUANTO VOCÊ PENSA.

Se você já pensou em estocar refrigerante A&W, anote. O frescor da cerveja root beer depende do conteúdo do recipiente e do açúcar. Garrafas de vidro e latas de cerveja de raiz A&W levarão você mais longe com uma data de “validade” de 39 semanas após saírem da fábrica. Os refrigerantes dietéticos e refrigerantes da marca que vêm em garrafas de plástico têm vida útil de apenas 13 semanas.

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11. A FAMÍLIA MARRIOTT POSSUI UM A&W ANTES DE LANÇAR SUA CADEIA DE HOTÉIS.

J. Williard e Alice Marriott, os fundadores do Marriott Hotels, administraram pela primeira vez uma barraca de cerveja root beer A&W em Washington, DC O casal abriu a loja de root beer em 1927, acrescentando chili, café e tamales quentes, e chamou seu restaurante de Hot Shoppes . Em um ano, os Marriotts abriram mais dois restaurantes e começaram a explorar outras opções de monetização. Durante o final da década de 1930, a refeição do Hot Shoppes se tornou um item alimentar padrão para passageiros de avião que voavam por Washington D.C. e, na década de 1950, os restaurantes Hot Shoppes começaram a fornecer comida para hospitais da área, enquanto compravam outras cadeias de fast-food. O sucesso da Hot Shoppes ajudou a apoiar a construção do primeiro Marriott Hotel em 1957.

12. A & W'S MAMMAL MASCOT É UM BOM JOGO DE PALAVRAS.

O mascote da A&W, Rooty the Great Root Bear, emergiu do departamento de marketing do restaurante em 1974. Mas, nas últimas quatro décadas, ele foi ocasionalmente enviado de volta à hibernação enquanto A&W considerava outras campanhas de marketing. Em 2013, A&W reviveu o urso sem calças e amante da cerveja com seu próprio programa no YouTube sobre deixar sua toca e voltar a trabalhar na A&W. Mas este urso de décadas não é completamente antiquado; Rooty é bastante ativo online e até tem um aplicativo. Talvez tenha sido isso que fez da A&W um sucesso de um século - ser capaz de mudar com o tempo e, ao mesmo tempo, oferecer um pouco de nostalgia.