12 deliciosos cachorros-quentes de todo o mundo

Os cachorros-quentes têm raízes alemãs e são um alimento básico nos Estados Unidos, mas também são uma descoberta global de alimentos Nos Estados Unidos e em todo o mundo, esses bifes tubulares têm sabores e sabores diferentes.

1. Cachorro-quente Dinamarquês

Um cachorro-quente dinamarquês. Foto de LABAN Stories // Cortesia da Danish Tourism

Em 2021, a Dinamarca está comemorando o centenário de sua primeira barraca de cachorro-quente - o vendedor Charles Svendsen Stevns abriu vários locais em Copenhague em 1921. O cachorro dinamarquês característico é coberto com cebolas (fritas e cruas) e picles em fatias finas e temperado com ketchup, mostarda e remoulade, e podem ser encontrados em carrinhos e barracas de todo o país.

2. Cachorro-quente Sonoran

Um cachorro-quente de Sonora. Visite Tucson

Criado em Hermosillo, capital do estado de Sonora, no noroeste do México, este cachorro-quente é popular em duas cidades do Arizona: Tucson e Phoenix. Primeiro, o Sonoran é embrulhado em bacon, cozido e colocado em um pão bolillo (um saboroso pão mexicano). Em seguida, é comumente embelezado com feijão, cebola e tomate, além de jalapenos, maionese e mostarda. O Nogales Hot Dogs da Phoenix oferece aos clientes a opção de condimentos complementares que variam de cogumelos a salsa e coentro.

3. Cachorro-quente Salchipapa

Cachorro-quente Salchipapa.alpaksoy / iStock via Getty Images Plus

Se você quer saber o que é Salchipapa (ou Salchipapas), não procure além do nome:Salchié espanhol para salsicha, ebatatase traduz em batatas, que são nativas das terras altas dos Andes. Encontrado no Peru, Equador e outros países da América Latina, um Salchipapa vem em um prato em vez de um pão; a carne é frita na frigideira, cortada em pedaços e colocada sobre as batatas fritas. É temperado com ketchup, maionese, molho de pimenta aji e mostarda, podendo também incluir queijo e outras coberturas.

4. Boerewors Roll

Um cachorro-quente Boerewors. Cortesia de Hugo Uys

Este cachorro-quente gira em torno deboerewors, uma salsicha sul-africana composta principalmente por carne moída que é misturada com cordeiro ou porco. Seu nome vem da combinação das palavras do Afrikaansagricultor(“Agricultor”) esalsicha('salsicha'). É temperado com vinagre de malte, sementes de coentro, pimenta-do-reino, noz-moscada e pimenta da Jamaica. Normalmente, o boerewors é cozido em uma grelha como uma grande bobina e depois cortado em pedaços, colocado em um pão de cachorro-quente e adornado com molho de cebola e molho de tomate.

5. Salsicha em Rohlík

barra de chocolate com o nome do cavalo da família de seu inventor

Uma pessoa colocando mostarda em um cachorro-quente Parek v Rohliku. Foto de Nase Maso // Cortesia da Czech Tourism

Vendido em carrinhos de comida e até em postos de gasolina, esta comida de rua tcheca parece única: um cachorro-quente longo e fino é embrulhado dentro de um pão longo chamado rohík, que garante que as coberturas - ketchup ou mostarda - fiquem contidas após comê-lo. Um açougueiro chamado Václav Masopust supostamente inventoucachorro quenteem 1972 depois de ver um tipo semelhante sendo vendido em Madrid.

6. Panchuker

Uma pessoa prepara um cachorro-quente Panchuker. Cortesia da Visit Argentina

Panchuker(também grafado como panchuque) é originário da província argentina de Tucumán e pode ser encontrado em quiosques de rua. A massa para o pão é composta de farinha, leite, ovos, sal e pimenta e é despejada em uma máquina semelhante a uma máquina de waffler. Em seguida, adiciona-se a salsicha; mais um derramamento de massa cria um sanduíche de cachorro-quente. Panchuker pode ser apreciado com batatas fritas, mostarda, ketchup, maionese e molho de golfe, uma mistura de molho argentino dos dois últimos condimentos.

7. Khanom Tokyo

Um cachorro-quente Khanom Tóquio. Cortesia da Autoridade de Turismo da Tailândia

Na Tailândia, cachorros-quentes são equipados com ingredientes que podem ser doces, salgados ou picantes, incluindo molho de pimenta, amendoim picado e vegetais frescos. Eles também podem assumir diferentes interpretações. Por exemplo, Khanom Tokyo é um crepe tailandês fino feito de duas maneiras: o recheio pode ser saboroso - com ingredientes como ovo, molho de soja, carne de porco picada e uma salsicha - ou um creme doce e cremoso. De qualquer forma, a guloseima fica enrolada em forma de cachorro-quente.

8. Cachorro-quente italiano

Um cachorro-quente italiano da Tommy's Italian Sausage and Hot Dogs em Elizabeth, New Jersey. Foto de Dave Strochak // Cortesia Elizabeth Avenue Partnership

Uma tradição de Nova Jersey, o cachorro-quente italiano teria sido inventado por James 'Buff' Racioppi, dono do Jimmy Buff's em Newark. Inicialmente um mimo que serviam a amigos e familiares, fez tanto sucesso que se tornou um item do menu. Os cachorros-quentes são fritos em óleo e apresentados em um quarto de um pãozinho italiano. Em seguida, eles são cobertos com cebolas salteadas, pimentões e batatas.

9. Cachorro-quente estilo Chicago

Um cachorro-quente ao estilo de Chicago. Foto de Adam Alexander // Cortesia Sipp Communications

O cachorro-quente característico de Chicago é coberto com mostarda amarela, condimento, cebolas em cubos, fatias de tomate, uma lança de picles, pimentas esportivas e uma pitada de sal de aipo, tudo em um pão de semente de papoula. O cachorro-quente totalmente bovino vem da Vienna Beef, que apresentou seus salsichas na Feira Mundial de Chicago em 1893.

10. Coney Dog

Cachorro-quente de Coney Island. Cortesia Detroit Metro Convention Visitors Bureau

Também chamado de cachorro-quente de Coney Island, a história por trás dessa descoberta de comida em Michigan não é clara (uma teoria é que seu nome vem de imigrantes gregos que passaram pela cidade de Nova York a caminho de Detroit e se apropriaram do nome do destino de verão da cidade). O cão Coney é uma salsicha bovina em um invólucro natural que é aninhado em um pão macio cozido no vapor e finalizado com um chili totalmente carne (sem feijão aqui!), Cebolas brancas em cubos e mostarda amarela.

11. Pão achatado

Um cachorro-quente Tunnbrödsrulle. Janne M, Flickr // CC BY-NC-SA 2.0

sobre o que é a escada para o céu

Encontrada na maioria das barracas de cachorro-quente e lanchonetes da Escandinávia, a comida sueca assume uma textura completamente diferente. Em vez de um pão, é embrulhado em um pão achatado - e as diferenças não param por aí: junto com o cachorro-quente, Tunnbrödsrulle contém purê de batata, pepino, tomate, alface, cebola frita, ketchup, mostarda e, às vezes, camarão salada.

12. Cachorro Mexido

Um cachorro mexido da Dinglewood Pharmacy em Columbus, Georgia.Cortesia de Explore Georgia

Em Columbus, Geórgia, a Dinglewood Pharmacy, com mais de um século, detém os direitos autorais sobre esta especialidade da casa que mais se parece com um guisado do que com um cachorro-quente. Associado ao cozinheiro de longa data da farmácia, o falecido Tenente Charles Stevens, seu Cão Mexido consiste em salsichas vermelhas fatiadas sufocadas com pimenta cozida lentamente e cobertas com picles, biscoitos de ostra e salada de repolho; alguns clientes podem optar por adicionar ketchup ou queijo ralado. The Scrambled Dog também tem uma história na Nu-Way Weiners, uma instituição gastronômica em Macon cuja versão aberta é carregada com um feijão-chili.