11 coisas que você talvez não saiba sobre os misturadores KitchenAid

Se registros de casamento e programas de culinária são alguma indicação, a icônica batedeira da KitchenAid pode ser a peça de equipamento mais procurada dos chefs caseiros. Quer você tenha batido creme com um por décadas ou esteja pensando em gastar dinheiro para comprar o seu primeiro, há algumas coisas que você pode não saber sobre o eletrodoméstico cada vez mais popular.

1. FORAM ORIGINALMENTE SIGNIFICADOS PARA ECONOMIZAR TEMPO DOS PADORES DE COMERCIAL.

Em 1908, Herbert Johnson da Hobart Manufacturing Company começou a projetar uma máquina que faria a tarefa de misturar massa de pão. Em 1914, a empresa estava comercializando uma batedeira gigante de 80 quartos chamada Modelo H. Foi uma dádiva de Deus para os padeiros comerciais, que começaram a abocanhar as engenhocas pesadas.

2. MARINHOS DA MARINHA FORAM FÃS ANTES.

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Antes de os mixers KitchenAid serem básicos em cozinhas confortáveis, eles apareciam em contextos mais acidentados. A Marinha dos Estados Unidos, sempre em busca de uma maneira de economizar tempo dos marinheiros e alimentar com eficiência grandes tripulações, encomendou misturadores Modelo H para três de seus navios, onde se provaram tão valiosos que o dispositivo se tornou parte do equipamento padrão dos navios da Marinha.

3. A ESPOSA DE UM EXECUTIVO O NOMEOU.

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Após o enorme sucesso do mixer comercial, Hobart começou a trabalhar em um modelo doméstico. Como a história continua, uma vez que um protótipo foi concluído, executivos e engenheiros selecionados levaram mixers para casa para suas esposas enquanto eles ponderavam sobre as opções de um nome comercial atraente. Quando uma de suas esposas elogiou a batedeira como “o melhor auxiliar de cozinha” que ela já teve, a história da culinária foi feita.

4. A PRIMEIRA VERSÃO CASA FOI ENORME.

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Em 1919, os chefs caseiros finalmente tiveram sua própria chance de cozinhar com uma versão reduzida da engenhoca que revolucionou padarias e cozinhas. O misturador doméstico, apelidado de Modelo H-5, não teve o mesmo sucesso instantâneo que seu predecessor industrial. Por um lado, não era exatamente o KitchenAid elegante que conhecemos e amamos hoje. O H-5 inclinava a balança para 65 libras e tinha 26 polegadas de altura. A fábrica só conseguia produzir quatro misturadores completos por dia, e lojas de varejo, como lojas de ferragens, não queriam vender um produto tão revolucionário sem primeiro ver que havia um mercado para ele. Até mesmo os padeiros domésticos interessados ​​em uma batedeira teriam sofrido um caso de choque de adesivo - o Modelo H-5 foi vendido por US $ 189,50, ou cerca de US $ 2.600 em 2015.

5. A EMPRESA PRECISA SER CRIATIVA PARA VENDER OS MISTURADORES.

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Quando as lojas se recusaram a carregar os mixers domésticos, Hobart saiu às ruas para mover as unidades. Uma força de vendas porta a porta composta principalmente por mulheres carregava os dispositivos pesados ​​de uma casa para a outra para mostrar às donas de casa como o KitchenAid poderia ser útil.

6. UMA VERSÃO MENOR DEU A KITCHENAID SEU BIG BREAK.

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Com ou sem argumentos de venda convincentes, fazer com que as donas de casa gastassem muito dinheiro em uma enorme mesa ainda era uma tarefa difícil. Em 1927, uma nova versão ainda menor chegou ao mercado, e KitchenAid finalmente teve seu sucesso. O Modelo G era ainda menor do que o Modelo H-5 e um pouco mais barato, o que o ajudou a encontrar um ponto ideal para o balcão e as carteiras das donas de casa. A nova versão foi um grande sucesso que vendeu 20.000 unidades em apenas três anos.

7. COMEÇOU A PARECER FAMILIAR NA DÉCADA DE 1930.

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Logo depois que o Modelo G ajudou a KitchenAid a encontrar tração no mercado, a Grande Depressão chegou. Embora uma grande desaceleração econômica pareça ser uma má notícia para um luxo relativo como uma batedeira, a empresa decidiu continuar inovando para manter sua base de clientes. Em 1936, o designer Egmont Arens embarcou para criar novos modelos de mixer, uma escolha que literalmente moldaria o futuro da KitchenAid. Arens era um defensor da 'humanização', uma filosofia que ditava que os designs deveriam agradar aos sentidos além de serem funcionais, e em agosto de 1937, a KitchenAid lançou o modelo para agradar ao público de todos os tempos, o Modelo K.

Quão forte era o novo design de Arens? Mais de 75 anos depois, as noivas e noivos misturadores da KitchenAid estão aumentando seus registros, nas palavras da empresa, 'virtualmente inalterados' em relação aos que a Arens lançou em 1937.

8. ELES SÃO CONSTRUÍDOS PARA DURAR.

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O design de Arens não é a única coisa duradoura na KitchenAid. Quando os mixers domésticos comemoraram seu 75º aniversário em 1994, a KitchenAid lançou uma pesquisa para encontrar o exemplo mais antigo de funcionamento de um de seus mixers. Maude Humes, de Blawnox, Pensilvânia, com 91 anos, levou para casa o prêmio de US $ 7.500 e um novo conjunto de eletrodomésticos por possuir um modelo H. Humes 1919 em funcionamento admitiu que herdou o antigo misturador de uma tia e realmente cozinhava com um modelo mais recente: Um Modelo G. da década de 1930

9. HÁ UMA CIÊNCIA POR TRÁS DE SEU DESEMPENHO.

canções com a mesma melodia, mas com letras diferentes

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É preciso mais do que apenas um design esteticamente agradável para se tornar um herói da cozinha por mais de sete décadas. Como observam os materiais de marketing da KitchenAid e sites de resenhas como o The Sweethome, os mixers da KitchenAid empregam uma ação 'planetária' para fazer a mixagem. Conforme o batedor gira, ele também gira dentro da tigela, o que garante mais contato com os ingredientes. O resultado final é que os ingredientes ficam mais completamente misturados do que se usassem mecanismos alternativos.

10. ANEXOS ANTIGOS AINDA FUNCIONAM.

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Um efeito colateral positivo do design duradouro de Arens: acessórios muito antigos ainda funcionam, mesmo em misturadores KitchenAid novos. Enquanto muitos chefs adoram enganchar o fabricante de macarrão ou os acessórios do moedor de salsicha em seus misturadores, com um pouco de escavação, você pode encontrar acessórios descontinuados da década de 1950 para ajudar a transformar seu misturador em uma máquina que descasca ervilhas, lustra prata e abre latas.

11. HÁ TODO O MUSEU DA KITCHENAID.

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Desde a década de 1940, todos os misturadores KitchenAid são construídos na mesma fábrica em Greenville, Ohio, que se transformou em uma espécie de santuário para eletrodomésticos. A KitchenAid Experience possui uma loja de varejo e visitas à fábrica, mas para os fãs mais dedicados da mixagem, o destaque tem que ser o museu, que apresenta os primeiros modelos, anúncios vintage e mixers notáveis ​​como o K5A de Julia Child.