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11 fatos interessantes sobre Pop-Tarts

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Eles têm possibilitado um café da manhã quente para qualquer um que possui uma torradeira por mais de cinco décadas, mas mesmo que você tenha mastigado caixa após caixa de Morango Gelado e Canela de Açúcar Mascavo, você pode não saber todas as colheradas doces. Pop-Tarts.

1. O erro empresarial de um concorrente os tornou possíveis.

Pop-Tarts da Kellogg são ícones do café da manhã, mas o rival de cereais da empresa, Post, teve a ideia de fazer uma massa torrada primeiro. No início de 1963, Post anunciou uma linha de pastéis de longa duração, chamados de lanchonetes Country Squares, que podiam esquentar em suas torradeiras. A ideia era promissora, mas Post cometeu um erro crítico em seu anúncio: os Country Squares estavam a meses de serem lançados no mercado. Em vez de lançar as novas guloseimas de café da manhã em um Kellogg's desavisado, Post deu à competição a chance de desenvolver uma resposta para Country Squares. A Kellogg's começou a se esforçar para fazer uma massa que pudesse levar às prateleiras das lojas.

2. A Kellogg’s trouxe um especialista para aperfeiçoar o produto.


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theimpulsivebuy, Flickr // CC BY-SA 2.0

Se a Kellogg's fosse derrotar seu rival no ponche de massa para o café da manhã, ela precisaria reunir um pouco de ajuda para assar Naturalmente, a empresa recorreu a Keebler. Em setembro de 1963, Bill Post, o gerente da Keebler’s Grand Rapids, Mich. Plant, começou a trabalhar no que se tornaria Pop-Tarts. Post, filho de imigrantes holandeses, trabalhava na Keebler desde seu aniversário de 16 anos. Se alguém tinha o know-how de panificação para criar rapidamente uma guloseima torrável, Post era o cara.

3. Os filhos de Bill Post desempenharam um papel fundamental no teste de sabor.


Mike Mozart, Flickr // CC BY 2.0

Antes dos Pop-Tarts serem Pop-Tarts, eles eram apenas amostras de produtos que Post trazia para seus filhos. Como ele contou ao Northern Express em 2003, Post percebeu que esses doces em particular podiam decolar quando ele os compartilhava em casa: “Eu costumava trazer muitas amostras para casa, e eles torciam o nariz para algumas delas. Mas eles diziam: 'Traga esses scones de frutas para casa'. É assim que os chamávamos no início, scones de frutas. ‘Traga alguns deles para casa, está bem, pai?‘ ”

4. Cleveland teve o primeiro gosto de Pop-Tarts.


Anthony Agius, Flickr // CC BY-NC-ND 2.0

Depois que os filhos de Post ajudaram a convencê-lo de que Pop-Tarts estavam prontos para as prateleiras das lojas, a Kellogg's testou os doces no mercado de Cleveland no final de 1963. Eles foram um sucesso instantâneo e quatro sabores de Pop-Tarts - morango, mirtilo, açúcar mascavo e canela, e groselha de maçã - lançados nacionalmente em 1964. Como Post lembrou em 2003, o sucesso do teste de Cleveland convenceu a Kellogg's a aumentar as primeiras remessas de produção nacional de 10.000 caixas para 45.000 caixas de bolos. A corrida inteira esgotou de qualquer maneira.

5. Eles vêm em pares por um motivo


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No livro delaMelhor do que feito em casa: alimentos incríveis que mudaram a maneira como comemos, Carolyn Wyman resolve um mistério Pop-Tart. Se o tamanho da porção para as Pop-Tarts é apenas um doce, por que elas sempre vêm embaladas aos pares? Bill Post revelou que a decisão tinha mais a ver com economia do que controle de parcela. As máquinas necessárias para embrulhar Pop-Tarts em papel alumínio não eram baratas, e quando os doces ainda eram mercadorias não comprovadas, a Kellogg's não queria fazer nenhum investimento desnecessário. Dobrando a quantidade de tortas que entravam em cada pacote, a empresa poderia cortar seu orçamento de maquinário pela metade. Na época em que Pop-Tarts fez sucesso, os consumidores estavam acostumados com as embalagens duplas.

6. As tortas pop originais eram sutilmente diferentes das tortas de hoje.


Mike Mozart, Flickr // CC BY 2.0

Os fãs de Pop-Tarts gelados modernos podem confundir os primeiros lotes de 1964 com qualquer uma das legiões de cópias que surgiram nas décadas seguintes. Os Pop-Tarts originais tinham cantos arredondados em vez dos quadrados aos quais estamos acostumados, eram marcados com uma longa pontuação diagonal para facilitar a divisão e não apresentavam glacê. A pontuação acabou caindo no esquecimento porque tornava mais difícil ver o recheio de frutas em cada metade do Pop-Tart.

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7 Os furos são uma característica importante do projeto.


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ASemana de AnúnciosA história de junho revelou a maneira como esses 'buracos da doca' são uma parte crucial da maquiagem de cada Pop-Tart. Sem os furos, o vapor se acumulava na massa enquanto ela tostava, resultando em uma Pop-Tart encharcada.

8. Bronze de Kellogg era cético em relação às tortas pop congeladas.


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Após a triunfante introdução nacional de Pop-Tarts de Bill Post em 1964, ele elevou as guloseimas ao alimento básico que conhecemos e amamos com a adição de glacê em 1967. As primeiras versões glaceadas de protótipo foram o resultado do envio regular de Pop-Tarts por meio de uma máquina usado para fazer biscoitos de gelo. Quando o chefe de Post estava preocupado que o glacê não seria capaz de suportar o calor de uma torradeira sem derreter, Post entrou em uma reunião carregando uma torradeira para demonstrar a durabilidade do material açucarado. Os executivos de Kellogg deram-lhe sinal verde para começar a aplicar glacê em toda a linha Pop-Tart poucos minutos após o término da reunião.

9 Pop-Tarts Unfrosted Embalam Mais Calorias do que Frosted.


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Spencer Gaffney, estudante do segundo ano de Princeton, deu início a anos de confusão e curiosidade com um post em um blog de 2009 em que desenterrou um fato estranho: Pop-Tarts de morango congelados continham 200 calorias cada, enquanto as versões não congeladas tinham 210 calorias por pop. Como pular o glacê açucarado poderia resultar em um café da manhã mais denso em calorias? No início deste verão,Quartzofinalmente resolveu este enigma duradouro. A crosta em Pop-Tarts não congeladas é apenas um pouco mais espessa do que em seus irmãos congelados, o que resulta em um ganho líquido de calorias se você escolher a opção aparentemente mais saudável.

10. Eles podem gerar chamas aterrorizantes.

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Desde pelo menos o início dos anos 1990, os Pop-Tarts têm sido acusados ​​de causar vários incêndios em casas após acidentes com torradeiras.The Philadelphia Inquirerrelataram em 2001 que os pastéis haviam sido implicados em pelo menos 17 incêndios e explicaram que o calor de uma torradeira poderia inflamar o xarope de milho no recheio, o que faria com que a crosta pegasse fogo. Essa descoberta está de acordo com um 'estudo' divertido de 1994, no qual bolos que não foram ejetados de uma torradeira dispararam chamas de 20 polegadas. Embora esses incêndios sejam incomuns, eles demonstram por que a Kellogg’s alerta claramente os consumidores para não deixarem uma torta autônoma na torradeira.

11. Você pode comprar ou fazer versões chiques frescas agora.


Meal Makeover Moms, Flickr // CC BY-ND 2.0

Parece que há pelo menos uma pequena empresa fazendo uma versão artesanal de qualquer lanche que você possa imaginar, e os Pop-Tarts não são exceção. Desde 2012, a Megpies, sediada no Brooklyn, tem feito versões gourmet das veneráveis ​​torradeiras para quem gosta de comer. A empresa oferece sabores caseiros feitos à mão, como morango, mirtilo e açúcar mascavo com canela, junto com combinações mais recentes, como maçã com caramelo salgado. Você pode encomendá-los online aqui, ou se você estiver se sentindo trabalhador, você pode pegar uma receita e tentar fazer a sua própria.