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11 fatos saborosos sobre cinco caras

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A rede de hambúrgueres sob encomenda tornou-se uma das franquias de crescimento mais rápido do país, embora se recuse a entregar ou anunciar. Confira o que mais tornou esta empresa familiar um sucesso tão delicioso.

1. O FINANCIAMENTO PARA OS CINCO PRIMEIROS VEIO DE UMA CONTA DE ECONOMIA DA COLLEGE.

hjhipstervia, Flickr // CC BY-NC 2.0

Os US $ 70.000 iniciais da Five Guys em fundos iniciais destinavam-se a pagar a faculdade dos quatro filhos de Jerry e Janie Murrell (na época). Eles sentiram que seus filhos mais velhos estavam em dúvida sobre ir para a faculdade, e a dupla ofereceu uma alternativa em 1986: usar o dinheiro da mensalidade para abrir uma lanchonete para a família. Jerry Murrell, que agora atua como CEO da Five Guys, disse que a ideia era manter sua família unida. 'Eles não eram acadêmicos ... Eu sempre gostei de ter meus filhos perto de mim, então achei que era uma boa maneira de fazer isso.' Naquele mesmo ano, a família lançou o primeiro local Five Guys em Arlington, Virgínia.


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2. EXISTEM REALMENTE SEIS CARAS, NÃO CINCO.

Quando o primeiro Five Guys foi lançado, Jerry Murrell e seus quatro filhos - Jim, Matt, Chad e Ben - compunham o homônimo do restaurante. Mas um ano depois de abrir o negócio, outro filho, Tyler, nasceu na família. Jerry Murrell agora diz que o nome dos Cinco Caras faz referência apenas a seus filhos.

3. TEM ALERGIA DE AMENDOIM? CINCO CARAS É O SEU PIOR PESADELO.

Jazz Guy, Flickr // CC BY-NC-ND 2.0

A Five Guys frita todos os alimentos com óleo de amendoim 100% e oferece lixeiras de amendoim de cortesia para os clientes fazerem um lanche enquanto aguardam o pedido. Five Guys reconhece sua atmosfera carregada de amendoim com rótulos em suas portas e pede aos clientes que mantenham nozes dentro do restaurante para evitar causar possíveis reações fora de suas portas.

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4. CINCO CARAS SEGUEM RAPIDAMENTE À SUA REGRA DE 'NÃO ENTREGA' - MESMO COM O PENTÁGONO. E O PRESIDENTE.

Embaixada do Estado de Boliva Uni, Flickr // CC BY-ND 2.0

Funcionários do Pentágono certa vez ligaram para um pedido de 15 hambúrgueres, esperando entrega. Quando a equipe do Five Guys respondeu que o restaurante não atendia, Jerry Murrell recebeu um telefonema direto de um Pentágono superior, contestando a política do restaurante. Five Guys tomou medidas extras para garantir que todos soubessem sobre sua cláusula de 'não entrega': 'Matt e eu recebemos um banner de 6 metros de comprimento que dizia ABSOLUTAMENTE NO ENTREGA e o penduramos na frente de nossa loja. E então nosso negócio do Pentágono aumentou, 'disse Murrell.

5. MILKSHAKES NÃO SÃO UM LADO PADRÃO.

Cinco caras

Isso porque (a maioria) dos restaurantes Five Guys não tem freezers devido ao foco da empresa em ingredientes frescos. Jerry Murrell disse que os clientes costumam perguntar sobre a adição do menu e, com algum empurrão, o Five Guys começou a testar milkshakes em alguns de seus restaurantes da Costa Leste em 2014. No ano passado, os locais de teste de milk-shake se espalharam por locais do Five Guys em 37 estados e em Washington DC

6. O MENU 'SECRET HACK' É SOBRE QUEIJO.

Embora Five Guys se concentre na construção de um hambúrguer personalizado ou cachorro-quente, você não pode obter certos itens do suposto 'menu secreto' em todos os locais. Hambúrgueres de queijo grelhados e batatas fritas com queijo não estão no menu padrão, mas alguns locais estão dispostos a prepará-los para você. Outros locais não honrarão o pedido, mas você pode realizar seus sonhos dietéticos encomendando os componentes e juntando-os você mesmo.

7. A FAMÍLIA MURRELL INICIALMENTE ENTREGOU AS CABEÇAS SOBRE FRANCHISING.

James, Flickr // CC BY-NC-ND 2.0

A rede The Five Guys é considerada uma das franquias de crescimento mais rápido dos Estados Unidos - estendendo-se até o Canadá e Londres. Mas a ideia de criar uma rede não foi bem aceita pela família. Jerry Murrell disse que era contra a franquia Five Guys, e que sua família lançou com sucesso a rede com ele 'chutando e gritando'. Aparentemente, as desavenças da família Murrell podem ficar turbulentas, então o escritório do Five Guys possui uma sala de reuniões à prova de som para manter as discussões contidas.

8. SHAQ TEM 155 CINCO LOCALIZAÇÕES DE CARAS.

Ken Wilcox, Flickr // CC BY-ND 2.0

Em 2013, o ex-jogador de basquete disse a um público da convenção da NCAA que um de seus principais investimentos comerciais incluía 155 restaurantes Five Guys - o que representa 10% de todas as franquias.

9. CINCO CARAS LEVA SEU MAYO A SÉRIO.

Durante o teste de sabor do produto, a família Five Guys experimentou 16 tipos de maionese antes de decidir sobre o tipo certo. Cada local usa a mesma maionese - e todos os ingredientes, inclusive o pão que é assado diariamente e transportado de caminhão ou levado para restaurantes próximos.

10. UM VLOGGER DO YOUTUBE CHEGOU DE SEU PRÓPRIO PROGRAMA DE TV POR CAUSA DA REVISÃO DE SEUS CINCO CARAS.

O revisor de fast food Daymon Patterson, conhecido on-line como Daym Drops, descobriu o ouro com uma resenha de hambúrgueres Five Guys. Sua descrição de vídeo de 2012 de uma refeição Five Guys ('Você morde a batata frita, a batata frita morde de volta!') Rendeu-lhe um programa no canal Travel destacando restaurantes de fast food em todo o país. 'Best Daym Takeout' durou seis episódios antes de ser cancelado.

11. O HAMBÚRGUER FAVORITO DO CEO JERRY MURRELL É BASTANTE SIMPLES.

Carlos, Flickr // CC BY-NC 2.0

Você pensaria que o patriarca de Five Guys teria um favorito totalmente personalizado, mas o hambúrguer de escolha de Jerry Murrell é o mais domesticado possível: um cheeseburger simples. Das 250 mil maneiras do restaurante de fazer hambúrguer, ele às vezes prefere um hambúrguer simples com ketchup e mostarda. Mas essa é a beleza de ter um hambúrguer feito sob encomenda - não há maneira errada de pedir.