10 fatos fascinantes sobre o úbere

As vacas pontilham campos e pastagens em muitos países, e os produtos derivados da vaca são valorizados e consumidos em todo o mundo porque sua produção de leite e carne não é sazonal, como as plantações geralmente são. Produtos de vaca também podem ser conservados para uso prolongado, como manteiga, queijo e carnes defumadas ou curadas. E os cientistas ainda estão descobrindo novos usos para os cerca de 36 quilos de esterco que uma vaca leiteira produz diariamente. Ruminar sobre esses 10 fatos sobre os bovinos.

1. VACAS SÃO ASSASSINAS.

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AABC noticiasrelatório citou um estudo de 2012, publicado emNatureza Selvagem e Medicina Ambiental, que descobriu que o gado causa uma média de 22 mortes por ano. Os tubarões, por outro lado, matam cerca de seis pessoas por ano. Parece que SyFy deveria ter feitoCownadoem vez de.

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2. PICAR VACAS É APENAS UM MITO.

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Pode ser engraçado imaginar uma vaca adormecida caindo com apenas um leve empurrão, mas derrubar a vaca não é tão fácil. Na verdade, é quase impossível. As vacas dormem deitadas e geralmente têm medo de se aproximar dos humanos, então nunca ficam realmente felizes o suficiente para permitir que um estranho chegue perto o suficiente para tocá-las. Mas o maior obstáculo é seu tamanho. As vacas são enormes - em média 1500 libras - e equilibram seu peso nas quatro patas.

3. AS VACAS TÊM SISTEMAS DIGESTIVOS COMPLICADOS.

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Os estômagos das vacas são feitos de quatro bolsas - o retículo, o rúmen, o omaso e o abomaso - cada uma servindo a um propósito específico. As vacas mal mastigam a comida antes que ela entre na primeira e maior parte do estômago, chamada de rúmen. Quando o rúmen está cheio, a vaca deita-se e o retículo - que é feito de músculos e está conectado ao rúmen para que a comida e a água possam passar facilmente para a frente e para trás - empurra o alimento não mastigado de volta para o esôfago e para a boca. Após ser mastigado novamente ou ruminado, o alimento eventualmente passa pelo omaso. O omaso filtra a água e dá às bactérias no rúmen mais tempo para quebrar o alimento e absorver mais nutrientes. Por fim, o alimento entra no abomaso, que funciona de maneira semelhante ao estômago humano.

4. EXISTEM VACAS SURROGADAS.

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A transferência de embriões de uma vaca geneticamente superior para uma vaca meramente adequada está se tornando mais comum. O procedimento - conhecido como transferência de embrião (TE) - envolve a injeção de hormônios em uma vaca superior para que ela produza vários óvulos. Seus óvulos precisam ser fertilizados, naturalmente ou por meio de inseminação artificial. Quando os óvulos são fertilizados, o veterinário realiza uma 'lavagem do embrião' para removê-los. Isso geralmente resulta em seis a sete embriões utilizáveis, mas pode produzir até 80 ou 90. Sem tratamento hormonal, uma vaca pode produzir apenas um embrião.

Existem várias razões para realizar a ET - vacas geneticamente superiores produzem ovos geneticamente superiores. Quando são transferidos para substitutos, os rebanhos ganham vacas mais poderosas e eficientes, em vez da prole que os substitutos podem produzir por conta própria. Os embriões também são facilmente enviados ao exterior para melhorar o pool genético bovino em outros lugares, fornecendo mais vacas produtoras de leite (e mais eficientes) para países que não têm recursos suficientes para atender à demanda. (Para mais informações sobre o processo de substituição de vacas, confira esta história de Abby Wendle da NPR.)

5. A ORIGEM DA PALAVRAGADOSTEMS DA PALAVRA PARA PROPRIEDADE PESSOAL.

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De acordo com o dicionário Merriam-Webster, a origem do gado échatel, a palavra anglo-francesa para propriedade pessoal. Chatel vem do termo latino medievalcapital.

6. UMA VACA É TECNICAMENTE UMA FÊMEA QUE DEU NASCIMENTO PELO MENOS UMA BEBIDA.

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Existem termos específicos para bovinos, dependendo de sua idade, sexo e finalidade. Por exemplo, um 'touro' é um bovino maduro, macho, usado para reprodução, enquanto um 'novilho' é um macho que foi castrado e é usado para sua carne. Uma 'novilha' é uma fêmea bovina que ainda não teve bezerros, e uma 'novilha reproduzida' é uma novilha prenhe. Existem vários termos adicionais que os agricultores usam para descrever os membros de seu rebanho.

7. BULLS NÃO PODEM VER O VERMELHO.

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Um toureiro poderia facilmente agitar uma bandeira rosa ou roxa para fazer um touro atacar. O touro não se irrita com a cor - todos os bovinos são daltônicos para vermelho / verde. Em vez disso, é o movimento do tecido que irrita tudo. O verdadeiro motivo do toureiro usar vermelho: para esconder o sangue do touro.

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8. VACAS COM NOMES PRODUZEM MAIS LEITE.

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Se os fazendeiros têm um bom relacionamento com suas vacas - o que significa que lhes dão nomes e demonstram afeição suficiente - eles podem produzir mais leite do que suas contrapartes solitárias. Um estudo de 2009 da Universidade de Newcastle descobriu que vacas que se sentem mais confortáveis ​​perto de humanos ficam menos estressadas quando ordenhadas. Quando as vacas estão estressadas, elas produzem cortisol, um hormônio que inibe a produção de leite. Outro lado positivo de um relacionamento feliz entre a vaca e o homem: os fazendeiros têm menos probabilidade de se machucar no trabalho (ver fato nº 1).

9DENTRO DA FLORESTAUSADO UMA VACA REAL.

Kevin Winter, Getty Images para NARAS

Para o filme de 2014, o diretor Rob Marshall queria usar uma vaca real e viva em vez de depender de CGI. James Corden, que interpretou o Padeiro e passou muito tempo com seu co-ator bovino, admitiu que as coisas nem sempre correram bem: 'Você simplesmente não sabe como é quando você está fazendo uma cena, e Meryl Streep está dando uma performance fenomenal apenas da maneira que ela pode e é prejudicada por apenas 'Moooooooo' ', lembrou ele, acrescentando:' Aquela vaca foi a maior diva neste set. '

10. VACAS PRODUZEM METANO, MAS NÃO AS RESPONSABILIZE PELO AQUECIMENTO GLOBAL.

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Mesmo que o gado produza muito metano durante a digestão, a Agência de Proteção Ambiental dos Estados Unidos (EPA) ainda considera a contribuição dos animais para o aquecimento global nossa culpa, 'porque os humanos criam esses animais para alimentação e outros produtos.' Em outras palavras, este é um caso clássico de 'Aquele que cheirou, tratou'.

Esta história foi publicada originalmente em 2015.