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10 fatos importantes sobre o sanduíche McRib do McDonald's

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O que começou como uma alternativa ao hambúrguer se transformou em uma verdadeira obsessão cultural. Introduzido em 1981, o sanduíche McDonald's McRib nem sempre teve os seguidores raivosos que ostenta hoje. Com o anúncio de seu retorno após mais um ano de aposentadoria, aqui estão 10 coisas que você pode não saber sobre o Cometa Halley de itens do menu de fast food.

1. O SANDUÍCHE CONTÉM 70 INGREDIENTES.

Há mais em um McRib do que carne de porco coberta com molho barbecue em um pão com cebola e picles. O sanduíche contém 70 ingredientes diferentes, os menos inócuos dos quais são 'pedaços de porco como tripa, coração e estômago escaldado'. Adicione um pouco de azodicarbonamida, sulfato de amônio, mono e diglicerídeos etoxilados e ... bem, essa é a idéia.

2. A CARNE DE CANGURU ÉNÃOUM DOS INGREDIENTES.

Uma lenda urbana persistente na Internet diz que o hambúrguer em forma de costela é, na verdade, feito dos famosos roos da Austrália. (Não é.)


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3. HÁ MAIS DE 35 ANOS.

O McRib estreou nos cardápios do McDonald's em 1981, mas estava longe de ser um sucesso imediato. Foi retirado dos menus em 1985 por causa das vendas fracas. Em 1994, o gigante do fast food tentou novamente e obteve maior sucesso com o McRib. Em 2005, o sanduíche tornou-se um pouco mais evasivo, surgindo apenas por períodos de tempo limitado. (Para encontrar o McRib mais próximo de você, há um localizador McRib.)

4. FOI INSPIRADO POR UMA VIAGEM A CHARLESTON, CAROLINA DO SUL.

Rene Arend, que atuou como chef executivo do McDonald's de 1976 a 2004, se inspirou para criar o McRib depois de consumir vários sanduíches de porco desfiado durante uma viagem a Charleston. Ele achou que a combinação de sabores 'deveria realmente ultrapassar'.

5. VOCÊ PODE AGRADECER OS AGRICULTORES DE FRANGO PELA INVENÇÃO DO MCRIB.

Acontece que os McNuggets, que estreou em 1979, eram tão populares que o McDonald's não conseguiu acompanhar a demanda. Como Arend disseMáximoem 2009, “não havia um sistema para fornecer frango suficiente. Tínhamos que inventar algo para oferecer às outras franquias como um novo produto. Então o McRib surgiu por causa da escassez de galinhas. ”

6. VOCÊ PODE AGRADECEROS FLINSTONESPARA SEU RETORNO.

Após vendas medíocres, o McRib foi retirado do menu nacional em 1985. Quando o live-actionOs Flintstonesfilme chegou aos cinemas em 1994, o McDonald's capitalizou a semelhança entre as costelas em cima do Flintmobile e o hambúrguer de porco, e trouxe de volta como uma ligação para o cinema. Rosie O'Donnell estava no comercial, mas John Goodman recusou.

7. SUA FORMA É MUITO INTENCIONAL.

O McRib é famoso por não conter costelas, então por que ele se parece com um pedaço de costelas? Porque, é por isso. 'Alguns pensaram, por que não simplesmente dar uma volta?' lembra Arend. “Teria sido mais fácil. Mas eu queria que parecesse um pedaço de costelas. ” Então aí está.

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8. EM 2011, MCDONALD'S HOSPEDEU A BUSCA DO MCRIB DOURADO.

Não sabemos exatamente o que isso significa, mas parece que havia Golden McRibs “virtualmente escondidos no McDonald's em todo o país”. Eventos anteriores do McRib: o concurso “Legend of the McRib”, que pediu aos fãs que criassem uma história mítica para o sanduíche (talvez seja daqui de onde veio a lenda da carne de canguru?) E três McRib Farewell Tours, em 2005, 2006 e 2007.

9. UMA PETIÇÃO (FALSIFICADA) PARA SALVAR O MCRIB FOI DESTACADA NO WEBSITE DO MCDONALD EM 2005.

Foi patrocinado pelos Fazendeiros de Porcos Desossados ​​da América.

10. O PROCESSO DE TRANSFORMAÇÃO DA CARNE EM UM PATTY DE MCRIB DURA CERCA DE 45 MINUTOS.

'A carne de porco é picada, depois temperada e, em seguida, moldada no formato que parece uma costela', disse Rob Cannell, ex-diretor da cadeia de suprimentos do McDonald’s nos Estados Unidos.Máximoem 2009. 'Então nós congelamos rapidamente. Todo o processo, da carne de porco fresca ao McRib congelado, leva cerca de 45 minutos. ”

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Uma versão anterior deste artigo foi publicada em 2011.